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适合春天食用的蔬菜有哪些?
发布者:西红柿收购 发布时间:2019-3-31 阅读:5

   春天万物复苏,气候回暖,经过一个冬天的蜷缩,时令蔬菜开始登上市民餐桌,我们的饮食也需要调整,那么春天有哪些应季的时令蔬菜呢?我们一起来了解一下。

   春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。立春后踩挖的笋,笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口。

   韭菜的叶、花葶和花均可食用,它含的膳食纤维丰富,能增进胃肠蠕动、保持大便通畅,预防便秘。

   菠菜一年四季都有,以春季为佳,最为可口。它性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。

   吃萝卜能上下通气,起到去疾病、解春困的功效。它具有清热生津、理气、消食化痰的作用;春季食用,可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。

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